標題: [中式食譜] 魷魚筒釀飯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-8-30 12:22 PM     標題: 魷魚筒釀飯

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公仔箱論壇- \3 e5 s( w. C: t( O. h

( U5 o) D2 J% T* o( n* U魷魚筒釀飯
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! {" ]  P4 q7 x  r8 p! w9 L# }& ~公仔箱論壇材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙公仔箱論壇2 j" R( d7 y1 O! |
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙- r, f. I- F& v9 C, N# z# L
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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$ N. V( l  m, C# W; N% x/ j5 [公仔箱論壇做法 :- u# l" l8 E7 J
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w) E- ~* m* }
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
; Q$ D) j% E  s7 {tvboxnow.com3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
) k% d4 i8 Y6 ttvboxnow.com4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
( I' }) Z, w* p6 N+ y1 ^4 ~$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* ^* q% g4 h, I$ e
注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口

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