標題: [中式食譜] 飄香荷葉飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-6 06:34 AM     標題: 飄香荷葉飯

材料
1 O; V( J' a/ Y. N; A: F7 stvb now,tvbnow,bttvb雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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; j6 {5 G. {9 k* g( A) ]公仔箱論壇調味料
6 \/ R3 Z6 p4 H* T: Ptvb now,tvbnow,bttvb糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; H* ?! m8 N0 E+ R

/ G5 _& B" u% z+ I醃料/ m5 b/ f; T: w4 k  y
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e/ O0 T: h/ F

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2 m! a: k/ V- a/ Ztvboxnow.com做法
+ ~# i$ Z2 p" t- k- ~tvboxnow.com1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
# q  e* Q2 X- P2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]2 U9 V+ E( v: M' Z5 ~) [, D: m4 P* n公仔箱論壇2.雞粒加醃料拌勻略醃。
% q0 j8 v& N& ^2 O, G8 E) j公仔箱論壇tvboxnow.com0 g/ [9 t0 u- r# D9 d. u. T) u& Q
3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
4 S$ R4 ^& t1 R: H' @/ X1 g( B6 w
0 Q$ U4 v0 U9 j8 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
9 _2 b1 s( N! O3 u7 M3 p9 {2 |
) ?7 z6 S! I: v3 D* ?  V! S5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。

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