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標題: [美食介紹] 茴香葱菌、燒羊肉排、鹽香軟骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-10 09:03 AM     標題: 茴香葱菌、燒羊肉排、鹽香軟骨

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5 @2 b4 V6 ~9 p! Q  N. f此菜由三組食物組合而成,茴香的燒京葱;羊架以孜然醃製後烤香;鹽香軟骨則採用豬的幼骨排,以淮鹽及椒鹽醃製後炸香而成。
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出處﹕此菜由三組食物組成,各有出處。
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