標題: [中式食譜] 韭菜花炒甜不辣 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-13 06:26 AM     標題: 韭菜花炒甜不辣

材料 公仔箱論壇5 m! i8 Y* s- B$ p
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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, y) o; e' A* A. ^0 c' I" m. Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料8 }$ v+ w  O, a3 v. e: t" R
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙公仔箱論壇7 h. k: I, X. p8 N7 I# u

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2 v; d% d, w* A/ ?, [做法
+ N$ C: H" ^3 b& ^8 f6 o+ X( y2 utvboxnow.com1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, n% ]0 F5 E  N  B

! L7 k( Y* @1 Z; v% H2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d( w1 T8 i- ]/ a! P$ j
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。7 c/ t# o. Z$ U( \9 M0 t6 Z* T

+ h8 C. J% S  ?% n4 ltvboxnow.com4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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- @/ ^* ~/ R; ]: xtvb now,tvbnow,bttvb切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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