標題: [中式食譜] 韭菜煎薄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-13 06:26 AM     標題: 韭菜煎薄餅

材料中
. {6 h/ @5 \# `7 r0 s( c筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙3 Z( h7 }* y5 h* t/ V1 w

# u) T& v" @. E' B: C調味料
) w  p0 v) N" W, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* D$ T1 t3 K1 K6 {. |/ n" j, n
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2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。tvboxnow.com! l2 j7 q2 Y+ y
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
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