標題:
[西式食譜]
澳洲羊架配法國芥末籽汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-14 06:34 AM
標題:
澳洲羊架配法國芥末籽汁
材料
3 X+ t; j m4 s; z, `tvboxnow.com
羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?6 J' @* w" ]! Q# G
tvboxnow.com( K- \- S" X2 n% X5 x
: j9 |9 s) }& R5 ^- y
做法
4 u. l ?$ o+ H. z6 Otvboxnow.com
1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。
' m& G) O1 n: s! B3 y' x
/ \/ R7 e0 x! c
2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。
0 h% c9 K+ X8 Y! O& v
) N! U1 B$ l0 r9 G# _+ Ytvboxnow.com
3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。
" Q A9 }- b3 z: o- k& \2 C, x" G
, I* c1 _; Y. O# l1 X
tvboxnow.com; x) a1 P- O& [9 m1 X- q6 f% s/ }
貼士
. x& z/ E# o4 t E0 l: B6 N6 ytvb now,tvbnow,bttvb
羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。
公仔箱論壇. \( e3 P. C/ Q" m' r" v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
