標題:
[中式食譜]
青紅椒蔥蓉牛肉卷
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作者:
rain_
時間:
2007-9-2 06:31 AM
標題:
青紅椒蔥蓉牛肉卷
青紅椒蔥蓉牛肉卷
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【材料】
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肥牛肉片三百二十克
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芋絲一盒
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榨菜粒二湯匙
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紅辣椒粒一湯匙
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青辣椒粒一湯匙
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乾蔥粒二湯匙
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【汁料】
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清水半杯
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日式燒汁三湯匙
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黃糖一茶匙
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麻油一茶匙
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【做法】
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(一)牛肉鋪平碟上，放上芋絲，捲起牛肉。
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(二)煎香牛肉卷，取出。
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(三)燒紅鑊落油，爆香乾蔥，落榨菜、紅椒及青椒。
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(四)加入汁料煮滾，加牛肉卷煮至入味，用粟粉水埋獻，即成。
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