標題: [中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:32 AM     標題: 沙嗲XO爆虎蝦

沙嗲XO爆虎蝦tvboxnow.com* r- ]6 d% I  r, n& P8 L
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【材料】
! z$ p5 z" c9 P9 f5 B+ w, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦九百九十克
- n* `) R6 [; btvb now,tvbnow,bttvb沙嗲XO醬一湯匙公仔箱論壇& T* J8 M" A; u  e9 H& w
蒜頭三粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb! ?( \1 x; K5 l7 R7 Y
乾蔥頭三粒(切片)
8 U4 D% X' o4 `$ B4 L9 a) mtvb now,tvbnow,bttvb生薑八片tvboxnow.com% |$ ]" ^! `: N0 y
蔥花二湯匙
- h6 P* B2 V6 r! H: j8 j" Q1 R9 O6 etvb now,tvbnow,bttvb
, j, k$ s7 p4 w3 L% U0 O  B+ stvb now,tvbnow,bttvb【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb/ a; t% T: s! |' m6 }
黃糖粉一湯匙半/ C1 ^; V1 _# D. K9 i
牛抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H. z6 F4 p1 o
鮮雞汁一茶匙6 [# v, b5 |& s; U
茄子一湯匙公仔箱論壇. `1 @  ]9 {  ^2 L; {3 i
老抽一茶匙公仔箱論壇$ T9 K- E( v- }, P4 A
浙醋二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! f- G8 m3 j4 N& \) G9 b
可樂汽水二湯匙  r4 Z8 v  [* G5 M: c2 p, ~
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【做法】4 C% r- Q) m/ m1 R
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。公仔箱論壇' h! k$ o$ P- l" h# X( K3 e6 J
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。( A! G; H, W. \
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。公仔箱論壇& K9 |, m% L: a/ N& t; T5 q) r2 r- L5 N8 F
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。

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