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標題: [中式食譜] 滷大腸頭 [打印本頁]

作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:37 AM     標題: 滷大腸頭

【材 料】
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$ {7 ~/ T3 h2 t* A  L4 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸頭  2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q1 j& l3 q! Q2 ]  Q
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花椒  1大匙; B# ~" T8 l; l

, ]6 q. z/ I+ S0 Q0 }9 s3 O八角  2粒9 s7 m8 s3 E$ G% m/ ^

0 Q! m0 S8 q9 }, B' ]( Y, C- y' ftvboxnow.com蔥  2支
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1 Q. i4 ~: t! l9 n/ f公仔箱論壇薑片  4片公仔箱論壇6 X8 G! g3 a4 a0 l
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 M6 D( b" v! B0 }
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醬油  120公克公仔箱論壇$ k2 v, A" W' |, X8 [2 {2 u
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白砂糖  35公克tvboxnow.com- N7 ]. H3 q, S
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料酒  120公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z2 c7 ^5 N. u! @; |

$ n# P, r6 ]9 X5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q- w4 z" O; y- ^1 {

5 @# X( |7 [8 K8 R! r" q; A8 Jtvb now,tvbnow,bttvb水  1200㏄公仔箱論壇) F; R" D7 B+ W9 J% `
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【做 法】
) C: i# l# F7 \6 k) r8 g4 G' m! [* M1.將買來處理好的大腸頭洗淨,放入滾水中汆燙後撈起備用。  O$ P) c1 S8 y  t: w0 J5 S+ U
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2.燒開半鍋水,放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後,撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘,即可撈起切片。




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