標題: [中式食譜] 滷大腸頭 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:37 AM     標題: 滷大腸頭

【材　料】
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大腸頭  2條公仔箱論壇% K7 M. h2 }7 k7 q8 m7 u6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P. X6 }+ T1 y- I1 P! J
花椒  1大匙) Q+ B' q+ B7 [# `3 V

6 q: ?$ o, q9 U8 R& itvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒tvboxnow.com, G# m6 l# I$ K. a2 _! [1 `
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蔥  2支公仔箱論壇& S* I& P3 N: [4 ^) H+ d+ _" @

- C: U7 d( q. O5 T; A3 O: Rtvboxnow.com薑片  4片2 }% u1 X5 E, C/ T
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【調味料】tvboxnow.com% p' t% G2 @: l: e

$ S1 z) h6 R) M/ X醬油  120公克tvboxnow.com$ \" x5 k+ C2 R7 j* E
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白砂糖  35公克
) F/ K, o5 j, s6 J8 e" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R, X7 s( V! H
料酒  120公克
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味精  1小匙
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3 J# b1 H8 s5 n$ g- j- o' ytvb now,tvbnow,bttvb水  1200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z0 ]" U. i1 a/ R

# ]- ~- t$ t  z, R" @【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# b" Y0 {* i
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]) h! X& I# _$ K( n+ ?
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。

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