標題: [中式食譜] 滷大腸頭 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:37 AM     標題: 滷大腸頭

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& c' [+ ]# @1 ]9 }4 I& H" n+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸頭  2條
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花椒  1大匙; O* _# u/ w" ^, r
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八角  2粒8 S  @; H6 k) [- N! o
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蔥  2支5 ]- R+ R  l5 [" j

& \/ u6 d8 [: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  4片公仔箱論壇$ l, P% ~- h# L  t+ ~

3 t4 v$ z0 B: L, m8 w! ^# e6 V# Y公仔箱論壇【調味料】
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醬油  120公克
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白砂糖  35公克tvboxnow.com+ B' y1 M( e8 e. g9 O! |$ s- G

$ P' M) `% c4 c2 N/ v" itvboxnow.com料酒  120公克, c3 r1 ?+ e" v$ }5 X. t( f) q7 f- D

- r3 b1 a  w& Y7 A) u! x) Btvboxnow.com味精  1小匙
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水  1200㏄tvboxnow.com5 I. J. D- w( X
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?" |5 I" \, O8 Z. {: g+ ?( Z. W2 l
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。. a- q1 `% u- }
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。

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