標題: [中式食譜] 菜乾粥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-16 06:24 AM     標題: 菜乾粥

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s, q2 T6 n# w( d( Q! a
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" c0 }8 z+ ]( C1 ~
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。2 l& \/ j% l9 e. r+ e1 N5 m1 e
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 C% y, e0 o4 e/ i

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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。公仔箱論壇) [2 G0 W5 X/ {( u$ u% p

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