標題: [西式食譜] 風乾粟米脆片配牛油果沙沙醬沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-16 06:25 AM     標題: 風乾粟米脆片配牛油果沙沙醬沙律

材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k! N& s# N- N/ [9 P8 U
新鮮粟米（起粒） 3條、清水（煮粟米用） 1杯、諾登亞麻仁片 20克、食用清水 2湯匙、沙律菜適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ~. M# N9 W" L' j2 l0 I
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沙沙醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L  f8 b) w* F" @- P" _3 s" g
牛油果 1個、礦物鹽/黃糖/橄欖油各少許、檸檬半個
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1.平底鑊加水，下粟米粒，以大火煮 1分鐘，瀝水待凉。" E' a# w" j; V" D' e# P
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2.粟米粒放入攪拌機中，加入 1/4份量的煮粟米水，把粟米打成糊狀，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" X  Z$ G9 L% ^) r
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3.麻仁片用食用清水調至濃稠，拌入粟米糊內成粟米混合物。3 K: p: v# \  Y: I
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4.用小匙羮將混合物舀在風乾機的不沾板紙上，掃平至薄身，以 135℉風乾 10小時。
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6 i! }! {) B, E( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將檸檬榨汁。牛油果切開，挖肉，放入攪拌機內，加入檸檬汁、橄欖油、鹽、黃糖打成糊盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- K1 a3 G* t; Z
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6.碟中放上沙律菜、牛油果沙沙醬、粟米脆片即可。公仔箱論壇9 q! M' w: g( P8 {  K" E8 u

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用攪拌機打粟米糊時，要加入適量粟米水，不然會太稠身。
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