標題: [中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:16 AM     標題: 冬瓜豬腱煲螺頭湯

冬瓜豬腱煲螺頭湯
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【材料】
/ E/ `. d- Q* }) |6 x( Y) \螺頭二百克
( }% J& @2 f* p- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜三百克* R9 }) K- e0 }7 S
薏米二十克
. Z: w7 a% v1 p  h1 o2 W+ {- }7 g; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮四分一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I( @3 U: `/ ]7 s+ F
豬腱四百八十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p0 W4 M8 \/ `
生薑六片tvboxnow.com$ _4 c4 X: p3 Q# P& n
青蔥三條(切段), l3 y: R5 i$ r! l8 d0 d% I
幼鹽一茶匙
9 _; g( U8 F4 v% Vtvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
, O1 S. j: W3 [2 h- q5 E清水十五碗, z% b. d4 U3 z4 M* v$ T1 L
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【做法】公仔箱論壇& b1 L# b: Z$ z6 s, s% \5 w; M
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
- [7 q' }! L, \1 g7 S# k2 z公仔箱論壇(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。tvb now,tvbnow,bttvb  }4 E& l( z  P$ a
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。tvb now,tvbnow,bttvb, e+ k' n* E5 V8 ^  z/ y9 f* S
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
( t" l1 |$ w4 [  Ktvboxnow.com(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。

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