標題: [中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:16 AM     標題: 冬瓜豬腱煲螺頭湯

冬瓜豬腱煲螺頭湯
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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h9 ]# ~) S8 v% W! L
螺頭二百克
  `; ]/ ?' ~8 x* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜三百克tvb now,tvbnow,bttvb2 G7 ^3 J) ^/ e. i
薏米二十克
1 u7 B; Q* x  U9 W% K. j陳皮四分一個tvb now,tvbnow,bttvb* }. f6 d2 ~+ H/ z# }3 [# Q
豬腱四百八十克
$ ]* {% P! E2 c- F# ~1 Mtvboxnow.com生薑六片
( B$ {! ~. J3 N! S) r" U青蔥三條(切段)
, u( B) k: w! f+ F' R幼鹽一茶匙
/ |, B0 R' r- c( K% \公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
5 w' G& v8 S& s& z, V& x7 ztvb now,tvbnow,bttvb清水十五碗
) f( {2 [. I: l6 L* J- m) Y: Z0 Ftvb now,tvbnow,bttvb　  tvb now,tvbnow,bttvb; n! w9 v* U3 t' W. e) l: E
【做法】& c1 x4 p& |) l$ {5 B& {
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。tvboxnow.com- i5 Z' g, N; m8 |2 U1 m
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
- z. \. {7 r7 v9 r) n(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
) F" H9 N: l) w1 B5 f(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m$ V& ?' J* }: _1 E: ^
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。

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