標題: [中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:16 AM     標題: 冬瓜豬腱煲螺頭湯

冬瓜豬腱煲螺頭湯
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  公仔箱論壇$ F- N- r) q4 G! R1 I# K
【材料】
: l7 r$ @4 a; H* g7 V公仔箱論壇螺頭二百克. g8 Q0 m3 t' V  r5 @- a. T  o. u
冬瓜三百克tvboxnow.com: a: x0 N* x7 I. z7 V9 ~
薏米二十克tvb now,tvbnow,bttvb/ @* |/ c, V" G. w# j) \+ \  X
陳皮四分一個
: r3 F. ~( R& m( S5 `公仔箱論壇豬腱四百八十克
$ ?/ h/ ~$ {7 S( z2 Stvboxnow.com生薑六片
3 {$ ?% L  N, S6 H公仔箱論壇青蔥三條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb6 d9 S% ^+ t5 s6 Z  l
幼鹽一茶匙
" `* D! b; U+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙9 u( Q& g* b5 F, u
清水十五碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i4 h! W5 T& X, j- B1 l5 X
　  
- l+ g7 k  ?; l/ b3 S【做法】tvb now,tvbnow,bttvb- U' _( a* S9 C% P, S4 ^5 y
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
& r( o' M$ ]# F; N. {tvb now,tvbnow,bttvb(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
9 x0 \# Z5 ?  A# R" f  i7 f9 l(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K" ?! d, N! `0 @# k& g: m, j4 y' T
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
+ X3 c  p, {! U' S/ w6 y" A$ Ytvb now,tvbnow,bttvb(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。

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