標題: [中式食譜] 木瓜西施骨湯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:19 AM     標題: 木瓜西施骨湯

木瓜西施骨湯
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木瓜 - 1個 (約500克) 9 T$ s1 p9 h' _" `+ {4 B. W
西施骨 (斬件) - 600克 % ]: R' S) ^( b$ Z0 _3 N
南北杏 - 2湯匙
  e( r# z9 P2 Z, v) t* U2 E雪耳 (浸透) - 1球
6 u3 O9 _& ?" w: {$ _; a* t水 - 3公升 7 p3 H( C7 `2 X; L6 \' t, s/ W+ @: d, d
鹽 - 適量
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1. 木瓜去皮切大件。
( z  x+ I$ ?3 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 西施骨斬件，放滾水內拖水3-4分鐘，取出沖淨。 + G. G+ k; R+ c) u' a
3. 南北杏及雪耳沖淨。
/ b; h" v. J1 M4 E) R- @$ m4. 將3公升水煮滾，加入西施骨及南北杏煲1小時。最後加入木瓜及雪耳用中慢火續煲半小時。拌入適量鹽調味。

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作者: jessy8088    時間: 2007-9-3 10:25 PM

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