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標題: [西式食譜] 蒜香焗牛扒 [打印本頁]

作者: rain_ 時間: 2007-9-3 06:22 AM 標題: 蒜香焗牛扒

蒜香焗牛扒! F, A7 T: n" s" g+ x3 m  S
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蒜香焗牛扒tvb now,tvbnow,bttvb9 t5 E' j  I2 r/ u5 Z
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蒜香焗牛扒
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【材料】
冰鮮西冷牛扒二件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S8 [: G9 v7 y- Q+ O& d; ?0 R
原個蒜頭二個
錫紙一張' c( e  W1 h9 T9 ~1 Z4 \
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【調味料】公仔箱論壇! l+ e% E; G( o* J& p- @. t9 h7 N- V
生油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: q% V3 ^) L; p, N3 r) c& A
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' t/ Z3 D* D8 `( _
西芹鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P5 ~' j1 g6 D) G
美極鮮醬油一湯匙
黑胡椒粉半茶匙tvboxnow.com6 `8 n2 M6 [* X0 l; V

【做法】
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。tvb now,tvbnow,bttvb" g4 X+ t4 ?% `7 y6 u
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。: X$ D, a' ]4 T, R. o8 w
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。' u! O; I5 V$ k$ \4 i0 v) I
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。

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