標題: [西式食譜] 蒜香焗牛扒 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:22 AM     標題: 蒜香焗牛扒

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' N7 E* \/ y2 G& K/ I6 a5 V0 F1 J- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
& y/ Y& ]: _3 ntvboxnow.com冰鮮西冷牛扒二件公仔箱論壇9 E  G5 B$ A; A, _! X' d" X
原個蒜頭二個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q$ y; \" }- r2 A  j# x
錫紙一張
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, P( ?$ \) `# y+ Y# a# v+ w! Z【調味料】   公仔箱論壇' a+ k8 a3 P6 s4 N# \9 B& C& S
生油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k% F7 Z5 _' f" C, U' c( v
薑汁一茶匙
1 M% ~) n6 \7 O) P0 W+ O& ?tvb now,tvbnow,bttvb西芹鹽半茶匙公仔箱論壇1 S2 K2 d& R* X
美極鮮醬油一湯匙
5 u7 ]% J, P7 ^% a) _( j% y+ E3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ^+ s1 t: s/ l  b

; p6 h( R7 @- S3 s+ y【做法】
  Q! U1 P# Y* V0 I8 `(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。公仔箱論壇6 G9 P% i0 g3 A. U0 N# f
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
3 m' B; E2 z4 o$ @% E+ b(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
8 A1 P$ h6 ]3 X- ltvboxnow.com(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
0 Y1 s. J3 y3 Vtvb now,tvbnow,bttvb(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。

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