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標題: [西式食譜] 蒜香焗牛扒 [打印本頁]

作者: rain_ 時間: 2007-9-3 06:22 AM 標題: 蒜香焗牛扒

蒜香焗牛扒" |9 V* I( ?( t# a
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【材料】, B' l2 f' [) R" S, ?4 B1 u
冰鮮西冷牛扒二件
原個蒜頭二個tvboxnow.com5 x1 w- S1 f0 j# S8 M2 G* K
錫紙一張公仔箱論壇! Q/ c' U( {  q$ F* L# t% `
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【調味料】
生油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^2 C8 V. t, c) M7 [, A5 B: e5 I
薑汁一茶匙tvboxnow.com: k2 p$ {& S" W) n
西芹鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n4 \) B6 d: ]* R4 V+ H
美極鮮醬油一湯匙tvboxnow.com! V# [0 l. _5 o5 U1 u2 d  W' p5 Z
黑胡椒粉半茶匙tvboxnow.com9 h* k6 u  K: _* P+ b9 G  {
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【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u4 }5 E; `% O+ a& z1 M9 _# L
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。' \8 r  B$ J$ Y- x
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。) |7 c5 `1 y6 @/ c
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。

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