標題:
[中式食譜]
蜜汁排骨
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-3 06:24 AM
標題:
蜜汁排骨
材料:
公仔箱論壇6 ^8 d+ J, B V$ P6 j8 q4 p* h
梅花肉..................1斤(切塊備用)
" |$ D! m5 }% ^; Y4 x6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
; P! }4 g# I3 x+ J! _8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X! U0 x9 n+ }/ t0 p- E: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料:
, v7 v, B# x! [ O
, q: e% h5 p; \( q/ P7 o) q+ [
油............................4匙
tvb now,tvbnow,bttvb& G. t. T$ O! F; M# j4 H% i
醬油..........................2匙
6 C- U9 C% r: `, y2 [* ^tvb now,tvbnow,bttvb
五香粉.......................少許
2 c, j8 J0 p% N7 S6 k
冰片糖.......................半塊
公仔箱論壇, r8 M; C5 A; W3 f3 ?5 B
tvboxnow.com% F9 Z- Z& _0 ]: u5 C2 A
4 M/ e0 K9 ^& \. W/ {% f3 `2 Z0 t公仔箱論壇
作法:
1 v6 n" a5 u0 f3 i- Q0 k" }, r6 M% t0 `
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
2 K* t0 ]; H2 Z; N+ p( C
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
, M1 n0 @1 H0 A$ y+ M, i9 ^5 ^* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
% U1 {+ r% R7 N" Q" U2 |2 v公仔箱論壇
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
: }) _% I F: A# s4 I) E. ztvb now,tvbnow,bttvb
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
tvb now,tvbnow,bttvb- Z/ i7 ~* k# M
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
公仔箱論壇3 t1 i, x/ l7 \ a
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [! U0 H5 q" c7 r% E( j7 ]
8.裝盤上菜啦!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
