標題:
[中式食譜]
蜜汁排骨
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-3 06:24 AM
標題:
蜜汁排骨
材料:
( ~! j0 P6 M5 K/ c. h" m( W
梅花肉..................1斤(切塊備用)
tvb now,tvbnow,bttvb# }% S4 D2 q4 N( V
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
% l0 P3 X3 R9 E( n
( l1 t, s1 m8 g6 Q+ N8 o& Ytvboxnow.com
調味料:
tvb now,tvbnow,bttvb) R) x& N" Y1 R! Y7 \$ Z, c* H
tvboxnow.com; z( b6 [% Y2 Y7 ?8 y
油............................4匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G# X, T/ ?% E% O6 N& G; e
醬油..........................2匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W+ j3 X6 v' \/ u5 Z' [" Q0 [3 ~& }
五香粉.......................少許
3 N* f/ x# g8 e6 [& @
冰片糖.......................半塊
* X9 c/ G0 [" atvb now,tvbnow,bttvb
; R) N& J1 q" S0 ]# h/ r" R* o+ `tvb now,tvbnow,bttvb
6 u! ~# G6 m' V8 W( F, i5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法:
% T1 E8 f# Y) X/ o" U% V3 o
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
公仔箱論壇+ P& |. I3 w! D8 a7 }- T, o
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
tvboxnow.com! k: v! c/ R* q1 H$ K, |; R
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
/ M V- l* d' J3 _' G8 \
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
tvboxnow.com' `# J6 N5 p7 q
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
/ v. |6 l- m# c( y
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
$ i$ J: V8 B3 c1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
公仔箱論壇8 v# a, C2 E# q" `: N, }
8.裝盤上菜啦!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
