標題: [西式食譜] 牛油果豬排 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:31 AM     標題: 牛油果豬排

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
2 P4 T$ F& r* s0 ~加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
, R. z  @9 C6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切末）　　　　　　2片
+ G. M/ {) u: otvboxnow.com紅辣椒碎　　　　　　　　少許 tvboxnow.com+ E' O% v( b& D( r2 f" }$ r
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
$ }0 k6 v/ @$ \- S' v醬油　　　　　　　　　　1湯匙
+ u% q* _/ [& l* {2 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# T" e& ]% A$ k/ `. f1 o

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/ B4 E1 u: j" l5 |9 C" u. Ftvboxnow.com做法
4 c6 ]# ]5 d0 }) \+ i4 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。6 H, V% P8 E4 o+ |) [
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e. B$ b& C1 Y& D1 W3 ]* a# P% Z
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
+ Q- F" w6 q7 c: j4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

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作者: jessy8088    時間: 2007-9-3 10:22 PM

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