標題: [中式食譜] 五夫醉鸡 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:34 AM     標題: 五夫醉鸡

原料：
& |) e- q3 ^& y( n/ L公仔箱論壇　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。
0 t+ n( o$ l; g3 ~6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H' B' d9 Z2 B; o5 Z7 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
& |: B- H$ q, B8 P# p　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  公仔箱論壇* A2 f9 }4 c: O0 o: m' m

4 \9 i# x" x4 H- N: y: Ktvboxnow.com特色：
* I, A2 I7 ~$ p9 Wtvb now,tvbnow,bttvb色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。

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