標題: [中式食譜] 三冬蝦子鳳翼 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:37 AM     標題: 三冬蝦子鳳翼

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }8 G$ r7 e, e, }
雞中翼十二隻公仔箱論壇0 ~, G) j$ G" `7 m: F: R% c) S
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i6 `7 ^9 d# q' M( n
冬菜一湯匙(浸水)
5 S4 n. m7 P8 H+ h$ c" t冬菰八隻(浸軟、切件)
. g8 z, @5 t* N% ^& R% J公仔箱論壇蝦子二茶匙(炒香)! {* z. E9 L' r8 k% b" Y6 \
蒜頭三粒(切片、煎香)
4 W% z) f- P, \4 j3 X' R公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切片、煎香)
% V) ?6 b4 k  _tvboxnow.com生薑六片(煎香)
6 y! F" v" _7 J4 G! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l4 B; j/ u  U
【醃料】
8 O8 x  i  D, Dtvboxnow.com生抽半湯匙& ~  [- g1 M  B1 w/ l  j8 {
粟粉一茶匙
# G! C& s: W- a' V4 L1 R雞粉半茶匙公仔箱論壇8 n7 C" r# n5 W* ^8 M  R  @! [
黃糖半茶匙
: B% ?# j, x4 H7 R, y* s生油一湯匙tvboxnow.com5 R5 P/ N, {8 j( a  w( m" a
麻油三分一茶匙
: F9 s2 }( L# W8 n) M- X胡椒粉四分一茶匙' B% O, c: `- p# w) Z0 c% D

, `: A- e: {  h【汁料】
1 \" @. a. J1 {" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一杯半
8 u; C; ~7 X% `6 S- Z, ?4 a1 G蠔油一湯匙
8 h0 b% w: }3 H5 V& D( t/ x$ c生油一茶匙
5 C: w4 G; W0 [' }, ltvboxnow.com黃糖半茶匙
( w8 {7 n% w0 i麻油三分一茶匙# ^7 g. b% i1 c7 y, B
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |* @8 m, L3 ^# q% T6 x$ A- E" b
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【做法】
- J7 a" ?1 c  i& n, l3 u公仔箱論壇(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
8 ^: B- k% ?. D1 R+ N6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
$ `. G8 b; q8 f6 U(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
% [% Q9 g) k( V6 T! ^/ ^0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。

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