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標題: [中式食譜] 香辣肉碎 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-5-22 09:56 AM 標題: 香辣肉碎

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }( K/ p1 g  e) ]
免治豬肉半斤
蠔油 2湯匙% ?3 {" ?# D* j
細洋葱 1個tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 g4 \/ n" D. h7 p0 @
豆角（切粒） 3至4條tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 @; P- h: R1 I: j: c
甲拋 200克公仔箱論壇5 N* f0 q4 M  c' t9 Q4 B
指天椒 5至6隻" w7 `  c4 Z( r% F! o
蒜頭（略拍、去蒜皮及略切） 1個tvb now,tvbnow,bttvb; o. _7 \5 J/ k* e& A. m3 V5 P
生抽 1茶匙
魚露、老抽 1湯匙& c8 n0 d( j$ p  W9 @" p: Y
糖少許公仔箱論壇6 q8 J* ?: X/ B; t4 i/ V
油 3湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ x) d" a5 N  r: M) t! y
做法：公仔箱論壇5 N3 C5 u. G" j( K- j+ N  B4 l% ^, k
Step 1 將蒜頭及辣椒一齊樁爛。公仔箱論壇! n6 O6 N7 P6 b" Q5 @1 s
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Step 2 開鑊，落油、蒜頭以及辣椒。
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Step 3 落洋葱、豬肉碎炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! Z( I' g7 l# y2 Z" c4 W
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Step 4 然後落魚露、生抽、老抽、蠔油、糖，將材料拌勻，最後才加入豆角、甲拋及水，煮至豬肉熟透即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^8 v% N2 G9 v
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小貼士：豬肉碎要不停快炒，否則會黏底；辣椒、蒜頭炒的時間愈耐便愈辣。( ?* R9 R1 I) W$ j$ O) I

作者: supero911 時間: 2011-5-22 04:04 PM

唔用指天椒可以用咩代替？

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