標題: [甜品] 士多啤梨 Tiramisu [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-5-23 06:23 AM     標題: 士多啤梨 Tiramisu

材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! O9 _# y1 N6 s: c0 B# N1 n. a
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
/ c" x+ |+ `, Y+ V7 \2 P* gtvb now,tvbnow,bttvb
6 t3 z, Z7 x5 c公仔箱論壇朱古力漿公仔箱論壇. F: P1 X8 \4 Q2 c. J6 d9 [0 D* Q
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
8 c% h0 U; U" g8 S) ?. I公仔箱論壇
, Z# @: y( z! B& L1 gtvb now,tvbnow,bttvb
; z5 H; }# M: X6 `  ^做法
, R+ \0 @9 N! `* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。tvboxnow.com, V2 ^' [' ~4 w. l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M8 }, j! w( ~1 Z6 l& j
2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
7 P! ]4 k4 i' J2 Q' |公仔箱論壇. ?0 L% \' S, F/ }2 `: C+ W- _
3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
% R: R; I4 Q" y& Y; l公仔箱論壇
. m) p& ?6 \4 f6 ]4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z. Y( y& _; g* W. j/ r* ]
" s) h& P3 M: S: u8 _) M& c/ k
5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 J2 V5 B0 B$ N/ }: a% @

4 }; i( c% Z' O
. W) b# B# j/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
$ m' L/ ?+ d5 q8 q4 Utvb now,tvbnow,bttvb混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb* E0 _/ S3 S$ n. P

---

作者: kingbw88    時間: 2011-5-23 06:29 AM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0