標題:
[甜品]
士多啤梨 Tiramisu
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-23 06:23 AM
標題:
士多啤梨 Tiramisu
材料
, L! [" ]% W3 ?' o4 J, c
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
* x9 Y( p, I. n9 x& N- ptvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 |( l4 X# T6 e/ h' y
朱古力漿
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r) D2 y4 z! h7 K. f
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
) R0 a& ^1 W# {+ Z1 h
5 C y$ [4 N, m3 V
tvb now,tvbnow,bttvb# S& P0 G$ q- i3 Y" k" Q: J
做法
. Z- M) l0 B1 S2 h. x: T4 Y. c
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
8 u5 E/ T6 T1 g* }tvboxnow.com
$ U3 U' Y% V U- T w- Q! u$ C
2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
7 _' s3 Z1 G- H7 q' A: O( O, ~& x
/ B# Z; p/ n- l. Z W6 I Htvb now,tvbnow,bttvb
3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
tvb now,tvbnow,bttvb- k/ ?& g u" R% i
( o: F- t: p' ~7 H- m3 u5 R
4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
5 a5 h9 _- z- ~! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R+ n. H. F# y/ L! ^" K" w公仔箱論壇
5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
tvboxnow.com9 h4 \/ `* M/ @" K/ B6 s& ]3 B
公仔箱論壇7 |& o0 i% z1 n, q4 i
" V0 ~/ W* a, |4 @6 P3 \4 Itvb now,tvbnow,bttvb
貼士
- ^- M! G, u, @
混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
' U3 J7 ?0 v5 ` I* Ctvb now,tvbnow,bttvb
作者:
kingbw88
時間:
2011-5-23 06:29 AM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
