標題:
[甜品]
鳳梨果醬
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作者:
yyq18sh
時間:
2011-5-24 11:02 AM
標題:
鳳梨果醬
<
材料
>
公仔箱論壇( V4 x% [3 S; m, z/ `$ }% W
1.
鳳梨丁
300g
3 o1 E! Y' L% e1 O" y
2.
砂糖
100g
2 Q+ j$ T" U$ l9 n$ G( ^公仔箱論壇
3.
檸檬汁適量
5 I, t! r" b0 n" n$ @4 i' T
4.
香草莢
1/2
支
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5.
肉桂粉
1/8
小匙
* B( k" |. i$ i5 O! _% {$ i( D- ztvb now,tvbnow,bttvb
<
器具
>
% H; l' d+ S1 A4 I
1.
煮鍋
1 ~0 o- D" ~! e5 i0 l% v& Y" t公仔箱論壇
2.
玻璃罐
, @5 S D9 D( A1 @- Q公仔箱論壇
~
玻璃罐需事先洗淨
,
並用滾水煮過後
,
微波或是用廚房紙巾擦乾備用
" v4 R$ C: N$ n5 ~+ t; S* ctvb now,tvbnow,bttvb
<
做法
>
1 A9 i3 f. l. ~
1.
鳳梨去芯切小丁放入鍋中
,
香草豆莢對切剖開後
,
用刀背刮起香草籽
,
連同香草豆莢一起放入鍋中
- ?& ^& Q* d# s! L' p
2.
將砂糖
,
肉桂粉到入鳳梨丁鍋中
,
放置一段時間讓鳳梨出水
( h7 A3 p2 B: i4 B- X. L# Ftvboxnow.com
放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
3 H7 i8 A; G/ I, d. t, p R5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.
將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾
,
把表面的泡泡撈除
,
視口味酌量加入檸檬汁
,
再繼續煮至濃稠
(
約
5
分鐘
)
公仔箱論壇4 I. c% D& C# }/ }
4.
趁熱小心裝玻璃罐中
,
拴緊瓶蓋後
,
將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
: `8 N& T5 m3 T, Dtvboxnow.com
ps~
倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態
,
因為自製的果醬沒有放防腐劑
,
所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔
7 c; Z* R2 f% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.
做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存
,
可以放
1~2
個月左右
,
記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
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