標題:
[甜品]
草莓塔
[打印本頁]
作者:
yyq18sh
時間:
2011-5-24 11:05 AM
標題:
草莓塔
<
材料
>
公仔箱論壇: ^) e# ~2 v; m! o, n4 m
塔皮
~
# V: @1 c. n. A6 D
1.
奶油
85g
3 b9 z, ?% v& {公仔箱論壇
2.
糖粉
85g
( M9 M U) v; Z! G% f
3.
鹽
2g
( ^5 ^% i7 ]7 F/ ^/ r
4.
全蛋
45g
tvb now,tvbnow,bttvb6 d2 U7 I# t( V6 M
5.
低筋麵粉
175g
: V3 _5 `4 L. C6 Q4 H, L+ R' Z
6.
高筋麵粉
25g
. {3 l/ s5 O/ Q/ z9 c6 ?- Z+ Itvboxnow.com
杏仁餡
~
tvb now,tvbnow,bttvb& X' d' U$ O2 o5 {* i, c
1.
奶油
75g
% i$ R( c) S3 G+ _
2.
糖粉
75g
$ j, }4 ]2 ?+ K' u! J
3.
烘焙用杏仁粉
75g
7 c ^" s& S( etvboxnow.com
4.
全蛋
90g
& T( e, n8 j; O" \8 P d
裝飾
~
) P% j" T3 s- B' R8 N, utvb now,tvbnow,bttvb
1.
奶油卡士達餡適量
(
可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用
)
tvboxnow.com5 S6 i0 f% V4 a
2.
新鮮水果
(
草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量
)
8 M Z- o% D- u2 F& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.
杏桃果膠適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {4 Q( S$ a' q! k0 G
4.
銀珠適量
(
裝飾用可有可無
)
0 d% Q6 e) L5 J5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
<
器具
>
; g8 Y) n$ G3 Dtvboxnow.com
1.
六吋派盤
1 T) w- `) i/ v1 b! Q! K. M
2.
電動攪拌器
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?& Y4 |- `5 l) z2 e
3.
桿麵棍
' D' _; i8 y7 n; e Vtvb now,tvbnow,bttvb
4.
橡皮刮刀
- R2 F2 Y6 ], h% k# Q: {
5.
攪拌盆
7 r0 u4 U+ @8 d) M P" v$ [& Z3 E
<
烤箱預熱
>
5 _1 p5 G1 a* J5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
上火
180/
下火
180
度
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \: S9 h7 Q4 h- G( y# ]
<
做法
>
公仔箱論壇( e8 f: `% R* t8 @8 D+ e+ C
塔皮
~
/ a2 ]2 s; j8 `( T( c
1.
將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
tvb now,tvbnow,bttvb0 [: T3 n: w/ Y4 N
2.
用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放
4
小時備用
9 F! P3 k. @% W# e3 s8 h公仔箱論壇
杏仁餡
~
* n( V& {9 B3 G x/ \tvb now,tvbnow,bttvb
1.
將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
o/ V) n3 d4 _% j1 R/ i! J3 T- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
組合
~
tvboxnow.com" t" _( ^; [, b! k( P- ^/ z4 J% [
1.
將冰好的塔皮取出桿成
0.4
公分厚，放入塔模中塑好型
公仔箱論壇/ V, H4 d i1 d$ u9 i: V
2.
將杏仁餡填入塔皮中
. f% ]" i# G8 { P* h/ u; Y z5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.
將做好的杏仁派放入烤箱中以
180/180
的溫度烤
30~35
分鐘，取出放涼至完全冷卻
公仔箱論壇* P. c1 ~) B, M8 o8 s9 D9 Q
4.
將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U v6 c4 w8 i. l9 l2 z, w
5.
將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
