標題: [甜品] 椰香瓦片 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2011-5-24 11:07 AM     標題: 椰香瓦片

<材料>
+ {9 \$ q( n5 U' _. J9 {2 c公仔箱論壇1.椰子粉300g
" i2 b2 G) k9 [2.細砂糖240g
3 I. b( ]/ c0 K- H# N$ s$ S1 v) v( |" R3.全蛋252g8 ]: |/ ^" m* \' Y, d5 `$ N5 H
4.奶油60g
$ f8 S6 Z8 C2 ?; `公仔箱論壇5.黑芝麻少許
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; j/ `7 k0 L& K" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# o$ H0 N& l  X! G) y
烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布公仔箱論壇5 R+ L! Z' }2 Z: M
<器具>tvb now,tvbnow,bttvb* S* J  d3 O9 ~% j1 ]1 V
1.烤焙布(可重複使用的)
4 z. Y9 ?6 r# m2 \- C$ H1 P公仔箱論壇2.叉子.湯匙# L0 z  U$ W6 x. u# B
3.鍋鏟9 A1 f3 z) A7 b+ m* R0 T
4.手提式攪拌器# Q3 i3 g8 [5 t  z% ~8 e+ [& X
<烤箱預熱溫度>
. Y( z' H* Y. M1 Y, a7 _公仔箱論壇上下火皆180度tvb now,tvbnow,bttvb3 ^$ Z2 |9 P; g, A
<做法>
. z/ P# ~5 V3 y  Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻公仔箱論壇# v& x; n$ U3 |9 w1 X, y% {7 r
2.將全蛋打散後加入拌勻
+ l6 o1 z2 l  _) Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰tvb now,tvbnow,bttvb$ H. F2 a3 S- G  C" w1 j
4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)
+ [$ t8 F, b( L9 S5 a) k公仔箱論壇5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成
+ u5 i& [3 b# i: E4 U) a" Itvboxnow.com6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了tvboxnow.com2 i" B6 b' a; V9 g4 y4 x
椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!!

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