標題: [西式食譜] 新奇士柑橘沙嗲雞伴杏仁乳酪沾醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-25 06:20 AM     標題: 新奇士柑橘沙嗲雞伴杏仁乳酪沾醬

材料
" M! L; p9 t. L! V) wtvb now,tvbnow,bttvb雞柳（切塊） 1磅、新奇士檸檬 1個、薑茸半湯匙、蒜茸 1瓣、辣椒碎/鹽各半茶匙、咖喱粉 1/4湯匙、蜂蜜 1湯匙杏仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?9 F/ J! I0 g' @4 ]$ A$ h
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乳酪沾醬公仔箱論壇4 A% Y+ X- v4 L( \; D- \6 j% @( ~3 T
芫荽半杯、純乳酪 1杯、蒜頭 1瓣、橙（榨汁）半個、檸檬汁 1湯匙、烤杏仁 3/8杯、番椒粉 1/8茶匙、紅椒粉/小茴香粉各半茶匙、鹽 1/4茶匙
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( Y, m) f6 h6 j2 m# w7 O0 k做法
0 R3 ^9 d0 ~! O# d; F/ i! Y( ?8 f1.檸檬磨皮，榨汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l6 i) H, K: R
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2.將 2茶匙檸檬汁、檸皮茸、薑茸、蒜茸、咖喱粉、辣椒碎、蜂蜜、鹽加雞肉拌勻，放入雪櫃醃一晚備用。2 [8 S- ]& P: N

+ x! }+ z" a/ X8 x! [3.雞肉用竹籤穿好。燒熱坑紋鑊掃油，放上雞串，以中慢火煎 5分鐘至熟。公仔箱論壇; m# @2 }- L5 N, F( n; ^
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4.做醬汁，將乳酪、蒜頭、檸檬汁和橙汁放入攪拌機，以高速攪成糊狀，再加杏仁、番椒粉、紅椒粉和小茴香粉攪勻。
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5.最後加入芫荽和鹽再攪後，盛起，伴雞串同吃即可。
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