標題:
[中式食譜]
水晶珍菌豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-26 06:22 AM
標題:
水晶珍菌豆腐
材料
tvboxnow.com8 ?1 @* Y. W1 h9 U
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
) s: O! ?) Y' Z( l
* q& C6 G0 r# L) A6 T5 R) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x, Y% K- t# e4 t8 c5 E
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
9 e" Y' o z% B3 x' n2 B
2 e" a2 w3 k2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb/ w$ R" `; q* a' b3 l* u
做法
2 V: N/ t' I8 [4 f/ @7 R. M9 o9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
tvboxnow.com, {6 r+ N; y5 c* l+ }- X: @
) T- v" r$ S0 u- P$ Q
2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。
- o' n- ]0 T$ k5 s+ P6 p, M
. J* n8 `3 g5 o y5 o: h$ U4 otvboxnow.com
3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
0 }% t' X. [2 U( C! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?" d! t9 s& m5 t- u
4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
6 I. q6 r- g9 b2 j8 Y
% x7 Q) X$ ^6 ntvb now,tvbnow,bttvb
6 |- Y( L, ?8 A; z# H# k
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb! m; o6 f) ~3 w) G0 O- h
用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。
tvb now,tvbnow,bttvb# f8 D( F+ l& `0 h1 J6 J5 N! F
作者:
g800a1868p
時間:
2011-6-17 12:12 PM
看起來應該不錯看~給你推推~感激您的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
