標題:
[中式食譜]
土茯苓茅根紅蘿蔔湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-27 06:25 AM
標題:
土茯苓茅根紅蘿蔔湯
材料
tvb now,tvbnow,bttvb* M4 a1 E6 N& i
鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許
: M( X o+ I7 B) Y$ t. i
: N J9 @# x; \5 B2 |
% U! R, T; F$ D9 X7 f
做法
Z( x# o7 `; n5 d6 v
1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。
tvboxnow.com4 ~/ x* F8 l/ d( z Y4 |" F
1 o0 @1 M& m% F, |
2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。
, v$ H! \4 h7 { t4 [+ f公仔箱論壇
# ?( M% g, K4 z2 h8 R! y1 \ Xtvb now,tvbnow,bttvb
3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。
公仔箱論壇. Y$ j2 T* P( G4 u4 g
/ E+ r) g$ Y" k: {2 g* G
* X( k+ A6 Z W9 S7 ]. Ctvb now,tvbnow,bttvb
貼士
) M/ e$ I7 ]' F. d! o% N2 l$ `
買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。
- \& d8 ~+ ]! U( r" r+ K0 b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
