標題:
[中式食譜]
葱油凉拌蘭花笋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-28 06:22 AM
標題:
葱油凉拌蘭花笋
材料
! j8 i7 m: h. {+ ~
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
tvboxnow.com8 W1 b1 T* O4 A) t' `) x
3 j) o( f9 {- f: f, r" W
調味料
tvboxnow.com* g; ~7 N/ X$ E0 i8 L
雞湯/老抽/糖各適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% w& L) q! `# W. Q; Y: J
4 h) n6 `) Y! Q, Z公仔箱論壇
3 B5 h2 H/ ^0 ?( Q# Y6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
做法
0 H/ R* r3 p8 j0 e- |公仔箱論壇
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 K' x. `1 z" w9 `1 L
7 X5 T% {2 |, Y! m4 u B
2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
* W; S% } b' @5 e4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v+ r' ?& h5 y9 d* R: k, v) etvb now,tvbnow,bttvb
3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
/ B2 c+ K9 G! m0 l$ u; O4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F2 k% S+ ^2 f* d$ D' }$ _
4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
公仔箱論壇9 j' Y) ^( P% H) d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& |# V4 o/ Z1 R( F# A
tvboxnow.com5 c+ G; }3 b: ]% ?1 Z v
貼士
公仔箱論壇 K1 p9 E0 `; c
萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
