標題:
[西式食譜]
田園薯泥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-1 09:52 AM
標題:
田園薯泥
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t1 y' P$ \+ Z( Q+ F4 k: t
# K% N9 K8 l6 B s+ C( _" ~
正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。
3 m- g' l8 ?" T8 M
tvb now,tvbnow,bttvb8 n m5 z& y7 p
材料
: d+ w4 K' C0 E" B! u( B; N- _
馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙
% h* R9 ^( C( U/ i
tvboxnow.com, \( W9 Q5 R7 i3 U) c- x
調味料
# Q# n. S! S- U+ G' O5 a" y
鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯
tvboxnow.com: G: N5 `+ \7 _# m- z) U' x
7 Z/ K! ~8 |- L7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇& G9 Y+ W- e5 O7 H {( v: M
製法﹕
# \# w- C% K- k4 B1 c
(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用
9 b1 g; w1 v& o- n. t$ p
tvboxnow.com4 ?! N' J! [! N* O; S5 A* O
(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C8 ?# a! x; \
+ I8 _4 Y& T% s! S) u3 S
(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可
1 y7 _# h! N3 @, F
tvboxnow.com4 ?) u1 C0 N, t
) m$ J0 Y, S6 y8 ~公仔箱論壇
食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {4 O! v) l3 _9 M# D( H( X" k* t" z! w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
