標題: [甜品] 白衣天使窩心糕 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-9-7 02:37 AM     標題: 白衣天使窩心糕

白衣天使窩心糕+ y9 I# U% n) I- E5 U4 N5 s
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  l, E6 H. F- S, l( J材料公仔箱論壇. f9 E& f2 ^& j7 }
6隻蛋白 tvboxnow.com0 J1 f2 }4 ^: j1 N
80克糖 6 j: q8 y* N" k, J9 `+ P- j
80克麵粉
! `  l5 Z; J# C7 O; C+ G2粒車厘子tvboxnow.com2 Z# k  g2 J- o
裝飾tvboxnow.com/ Q% K. A( `3 R
200克士多啤梨
* _' X7 t/ a: B$ ytvboxnow.com2 湯匙糖霜
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1 `/ L1 L( _, X* G. y8 t6 f5 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; x6 \1 J$ |  W
把兩個布甸碗薄薄掃上一層油，排放車厘子在碗底。
: ^/ Y" [7 V4 E- ^  t, X$ M將蛋白打鬆，逐少加入糖份，續打至企身。 ; b/ ?7 Z6 b7 F+ y
輕輕拌入已篩麵粉。 tvb now,tvbnow,bttvb* A. _* `1 i& [4 |& C
轉放布甸碗內，立刻放滾水內隔水蒸約15分鐘至熟透。 tvboxnow.com$ C3 j$ h2 t' x) j  P! T+ O
將士多啤梨與糖霜同打成茸。
) \1 K9 O% O# \% K% L- u1 Mtvb now,tvbnow,bttvb倒出天使蛋糕上碟，伴以士多啤梨及士多啤梨汁。

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