標題:
薯蓉忌廉湯
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作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-7 02:39 AM
標題:
薯蓉忌廉湯
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材料 ： 美國焗薯 1 個
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洋蔥 ½ 個
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蒜蓉少許
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牛油少許
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胡椒粉少許
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鹽少許
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雞湯 ½ 罐
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鮮忌廉 25 毫升
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洋芫荽碎 1 茶匙
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制法 ：
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(1) 馬玲薯及洋蔥去皮，洗淨，切粒；
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(2) 中火燒熱湯鍋，加牛油馬玲薯、洋蔥及蒜蓉一同炒 2 分鐘，再注入雞湯拌勻，待煮沸，改用文火煮 20 分鐘；
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(3) 倒湯連作料進攪拌機內，攪半分鐘或成流質，然後倒回鍋中再煮至沸便成薯溶湯，加入鹽、胡椒粉調味。關火。食前加鮮忌廉拌勻。撒洋芫荽在湯上享用。
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