標題:
[西式食譜]
香脆紅鰹魚配普羅旺斯茄子及番茄乾
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-2 06:26 AM
標題:
香脆紅鰹魚配普羅旺斯茄子及番茄乾
材料
8 l+ T/ U- ~# y6 A, `, e8 z9 y( Gtvb now,tvbnow,bttvb
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
0 A# z& t0 ?1 E% w' V3 b6 p
公仔箱論壇" t6 f7 h) j$ b8 p: R' o
調味料
3 M! n% Z- d3 T/ l# B
鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
/ H7 V9 T+ I4 l. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y a- U$ U5 C* Q
調味料
, h( n+ \6 c; O5 I( C2 R+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雜香料碎適量
: r- h4 Q9 q* i! B! a7 D公仔箱論壇
/ w8 A% L+ q) R' {0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `; Y1 X, D J4 i. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
tvboxnow.com4 x7 U q" R! y9 j. {) U; t
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
tvboxnow.com9 n( p% `2 k4 C }7 t: Y
4 ?1 p% s4 [! i; j7 a公仔箱論壇
2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb" _4 X, p/ ~1 Z, n3 L* G
" F( v+ ]5 A* k. S8 Z
3.茄子切去頂部，切半。
: L- o8 F" f1 I2 \ |% \4 }* Rtvboxnow.com
. @% g) F/ h& I' u$ D1 {- M1 _公仔箱論壇
4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
: [4 {! H2 V- p( g4 u
tvboxnow.com& U6 B% q' }4 M" w
5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb" d. N3 r; b( N4 {" D& Y" p5 I
( L: N' w" l y
6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
- d# B% \/ o7 _% R$ }公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
