標題:
[中式食譜]
家常口味开胃椒泥茄子!
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作者:
10606
時間:
2007-9-7 06:27 PM
標題:
家常口味开胃椒泥茄子!
原料：
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茄子、青椒、蒜、葱，鸡精、酱油、盐、醋、香油各适量。
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制法：
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1、茄子去皮洗净，蒸熟，稍凉厚，撕成长条；青椒切成碎块；蒜剁末，和青椒一起同放在碗内。
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2、烧热香油浇在青椒和蒜末上，加调味料调匀，淋在茄条上，撒上葱丝即可。
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茄子也可以放在油锅沥炸后再放入盘，是另一种口感。
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