標題: [中式食譜] 臘味蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: 金谷秀夫    時間: 2007-9-8 10:15 PM     標題: 臘味蘿蔔糕

臘味蘿蔔糕 公仔箱論壇  R. o% T/ j4 a& J; R& w
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb" p( s' {4 J/ G. j+ W3 v0 x" s
蘿蔔三斤: |; f; {" {; o
粘米粉一斤
3 o* P- l- D5 m6 a) s, _" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸三條公仔箱論壇/ M: _! r9 e# C6 q+ c8 ~
臘肉半條
' I7 I. N: w4 S( Atvb now,tvbnow,bttvb蝦米少許
  Q" l& |# r% `% ^. Q冬菇少許
$ w/ `+ n4 e/ j+ [- ]7 x蔥粒少許 　  
0 J) x  h4 k- g" p0 U# C9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& V7 t, E' _/ J  ~1. 浸蝦米冬菇；tvb now,tvbnow,bttvb0 x, }( |% O, X& F* |1 V0 y
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
' _% S* ~, f9 z+ C# w. `; g3 z$ f, l3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
# E3 q6 X! a6 j4 B0 d4 F: s, {tvboxnow.com4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
. j4 @# Q: s9 u# L; @; q9 ctvb now,tvbnow,bttvb5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
4 o0 E+ b. w4 F2 F; otvb now,tvbnow,bttvb6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
7 e8 q* }  {% C+ e8 w7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；tvb now,tvbnow,bttvb- p+ E" w  n; T6 @/ x! _/ k7 x
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
6 l: `! [4 w1 b% C' r0 O; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
  t$ M) C0 \# H6 c1 O8 ptvboxnow.comtvboxnow.com" l- k. I" J! e% i: ~
[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ]

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作者: rose08    時間: 2007-9-8 10:19 PM

:onion05: thanks

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-8 10:27 PM


# `5 p( m" m7 v% i  ^* A" \% {公仔箱論壇thanks for sharing!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 f/ _6 q0 t; F
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