標題: 結實豬扒vs.嫩滑豬柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-14 09:29 AM     標題: 結實豬扒vs.嫩滑豬柳

豬扒tvboxnow.com) h, S4 U& e% ~2 t1 J8 _
部位﹕背脊位置
7 ?+ D8 l0 u2 F; _外表﹕色澤較淺，帶筋3 f& X4 A5 O9 @' K7 S, f8 L. s
味道﹕肉味較濃，脂肪較多，由於多運動，肉質較為結實4 [/ f  O4 x% d: d" [( z& _, @7 Z

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豬柳
# Z+ @8 _4 C6 f# x( J& j0 Ntvb now,tvbnow,bttvb部位﹕豬胸裏位. o& A% |; o+ @( g4 S2 m
外表﹕色澤較深，無筋
- K% R+ n9 A9 Z( V) h味道﹕沒有脂肪，肉質非常嫩滑
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