標題:
[中式食譜]
酸辣醬伴脆粟米片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-15 06:27 AM
標題:
酸辣醬伴脆粟米片
材料
公仔箱論壇: }$ n1 x, d1 y+ b
番茄/洋葱各 1個、西芹 1條、蒜頭 3粒、紅辣椒 3隻、粟米片 1包、有機迷迭香少許
3 N, |- g7 L L) t; N i
! x- @: t. u1 u+ H/ C1 t
汁料
: j% k1 t7 F# x9 g5 g4 Wtvboxnow.com
橄欖油 1湯匙、紅酒醋 1 1/2湯匙、鹽/胡椒粉各半茶匙、有機迷迭香 1棵、紅椒粉 1/3茶匙
& Y5 }; J4 ~' }公仔箱論壇
6 ?; a5 G# V+ N) L0 w. k( |
8 d, u+ U9 o5 E1 w! \
做法
3 i ]! t: Q) O3 N
1.在番茄底部一個十字，放滾水中煮 50秒後盛起，放凍水中去皮，取出切件並去蒂、去籽。
tvboxnow.com% T$ a0 n, e( U; } ^) |
5 |0 O# J2 u* z" m# y: Wtvboxnow.com
2.洋葱切半，再切塊；西芹切段，再切粒。
0 z+ ^7 r+ v# e* ]
" f- s7 p2 r# C! J; u公仔箱論壇
3.將番茄、洋葱、西芹、蒜頭、迷迭香和紅辣椒放入攪拌器打爛成蔬菜汁。
tvb now,tvbnow,bttvb; o& g. X. q" `5 ^! F" O" `
- T2 n9 X' q3 y
4.另備一碗，加入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒粉、有機迷迭香和紅椒粉拌成酸辣醬汁。
tvboxnow.com3 l* m, d- P+ G
公仔箱論壇9 ~ U( ?& G8 z: V" @/ N4 u* [7 }
5.蔬菜汁及酸辣醬汁混合，用保鮮紙包好，放雪櫃雪一晚，取出上碟，伴粟米片一齊食即可。
) V" O8 _4 x5 m$ t
6 n! u+ y2 Z0 D) p2 P
tvb now,tvbnow,bttvb8 c! O% I- |/ d2 g" ?/ b1 Z
貼士
7 K2 D) ]6 ]7 t q
番茄放熱水後不要煮超過 1分鐘，否則會令味道流失。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d, `8 L# Q: S& U/ L: a8 B9 k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
