標題: [食肆地點] 請食自助餐餐牌菜坐低等食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-16 06:20 AM     標題: 請食自助餐餐牌菜坐低等食

一般半自助餐頂多只能自選一款主菜，吃完了，一樣要出去搶個焦頭爛額。今日終於找到個無敵半自助餐， 26款 Menu所列頭盤、主菜、湯和扒類無限任點，坐低等食！正？未算，再免費請 36位《蘋果日報》讀者開餐，忽然覺得這個世界，很美好！
5 J# I3 o. i9 K- l& V* G1 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 E0 t! i- i& p* H. _9 P7 `
吃一打生蠔回本
2 t+ ~, H' Y/ ?% V/ [5 f' K4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110616/large/16fb2pzok[1].jpg&code=3fb7f59b1ad365611784f20be14115c7&type=jpg[/img]       
' x- f' {1 t% q( Ftvboxnow.com① Taylor Pacific② Penn Cove③ Nelia④ Rollex⑤ Auckland Rock⑥ Coffin Bay/ x/ \  j3 Q; b* L) W

# B2 C3 Q& {& H1 ^; Q9 dtvb now,tvbnow,bttvb一般自助餐的生蠔種類選擇有限，「 City Art Restaurant」的「歐陸任點任食晚餐」卻不同，每晚會按時令推出六款生蠔任食，主廚葉健強師傅：「生蠔來自西非、美國、澳洲、新西蘭和法國等地區，味道方面，為遷就大眾化口味，所以我會選較 Creamy和海水味重一點的品種，在出面吃，每隻生蠔都要$40至$60。」是次有大大隻的美國 Taylor Pacific和 Penn Cove、蠔味清淡但 Creamy的非洲 Rollex、味道溫和的西非 Nelia、海水味重的新西蘭 Auckland Rock和鮮甜的澳洲 Coffin Bay，總有一款合你心水，以收費每位$448計，吃一打即時回本！其他海鮮還有長腳蟹、翡翠螺、大蝦和青口等等，信手拈來就能自製一個海鮮拼盤，有相為證， Cynthia手拎的巨型海鮮盤，師傅說：「在出面吃這同等份量的海鮮，已等於一個自助餐價錢。」以往吃半自助餐，前菜或頭盤只能選一款，這裏竟然整張 Menu任選，主菜、頭盤、湯及扒類總計有 26款菜式，肚皮容納得下的話，歡迎無限次點菜。首選必食當然是鮑魚和龍蝦，龍蝦湯並沒有將價就貨，選用波士頓龍蝦，蝦頭先燒香，混蝦殼和蔬菜煲半晚，為令味道更鮮美，棄水改用魚湯煲，還加入白蘭地帶出鮮味，最後加入龍蝦肉和忌廉，綿滑有口感。再來一道龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁，意大利雲吞皮包住龍蝦肉、三文魚、香草和洋葱等，海鮮汁用龍蝦湯底另製而成，香濃無比。 7 q/ u; l5 e4 z( @, H& q0 _
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; X: \6 q- K( L, |& F) \tvb now,tvbnow,bttvb■每晚都有六款生蠔供應，街價平均每隻$40至$60。6 j$ H* d8 e* U1 V* o
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4 X. X4 W* W4 W' G$ K: N! L3 U公仔箱論壇■龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁
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) |: z0 w0 o7 k. _; ]■龍蝦濃湯# d9 A- C$ f' D" u% y

* a0 R: \; I; U! \" }! ^* h* y公仔箱論壇龍蝦鮑魚任擦
; N7 ~9 T; l/ D4 |' o* W# M5 J) ^tvboxnow.com夏日炎炎口淡淡，最好吃鮮鮑魚蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎，這菜式做法很繁複，先燒香蒜頭和乾葱，再加橄欖油和香草，用 60℃慢煮鮑魚兩小時，好處是不會破壞鮑魚質感，肉質不會變韌，配清新紅菜頭蘆笋沙律，鮮甜芒果醬汁非常開胃。愛香口菜式的話，可選擇香煎珍寶帶子鮑魚，鮮鮑慢煮後煎香兩邊，美國珍寶帶子煎至半生熟，伴松露薯茸，既飽肚又不會太油膩。還未夠喉？就來多個鮮鮑魚蜆肉扁意粉配香檳汁，鮑魚用海鮮湯慢煮，花甲則用蒜頭和乾葱爆香，剩下的蜆水沒浪費，用來煮意粉，最後加香檳燴至入味，箸箸意粉帶蜆香。除鮑魚和龍蝦外， Menu還有不同選擇，食肉獸可選啖啖肉的澳洲 M5和牛肉眼扒，簡單配紅酒汁已經惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u) O- A, B2 G2 [
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- Y0 e0 e1 r* A公仔箱論壇■鮮鮑魚伴蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎0 D5 ~( P& A+ m) D7 T: w
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■澳洲和牛肉眼配紅酒汁tvboxnow.com9 ?, m: a8 R- l# u$ b3 R

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9 I9 c$ p( a! k; q; {3 ktvb now,tvbnow,bttvb■香煎珍寶帶子鮑魚伴松露薯茸配海鮮汁tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 W. s+ I* T. f; w3 s
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■香煎鵝肝配砵酒汁
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■自助沙律吧提供各類蔬菜、火腿和芝士，讓你自由配搭。2 e# i5 ^& A' A7 J6 {4 b7 t

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; r7 y' ^8 P3 P. A+ ~■深藍色地毯配闊落餐桌，空間感十足。
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& V' g7 L2 B3 V9 t1 u/ b地址：沙田白鶴汀街帝都酒店
. a' h" e4 c! }8 W$ {歐陸任點任食晚餐收費：周一至四每位$448，周五至日及公眾假期每位$488
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, F+ n. a! ~6 I9 e$ F送二萬元 Buffet  
6 L: P% H0 M/ w3 m! a- \2 S' Wtvb now,tvbnow,bttvb「 City Art Restaurant」現優惠《蘋果日報》，頭 36位電郵至 mailto:[email protected]兼留下姓名及聯絡電話的讀者，就有機會免費享用一位歐陸任點任食晚餐（原價$488未計加一），總值約二萬元，數量有限，送完即止。．免費自助餐享用日期： 6月 16日至 7月 16日（ 7月 1日除外）．帝都酒店擁有最後決定權，0 e* M/ A9 s: P+ f3 c  N4 M# K& r

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■照辦煮碗，跟 Cynthia執這個包羅萬有的海鮮拼盤吧，有齊生蠔、長腳蟹、大蝦、青口和翡翠螺等，這個份量，一般餐廳至少索價$450。

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