標題: [中式食譜] 子蘿雞柳 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-9-11 02:55 AM     標題: 子蘿雞柳

材料2 ?6 ~  D* p* J. x
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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]: f$ F( K2 o0 l! B: k* A
子薑 10 片
3 w' K- B. ]  A- I% v- G; m' u去皮雞柳 6 tvb now,tvbnow,bttvb; n. `$ L' X4 z' _8 B
青紅椒 少量（切粗粒）公仔箱論壇2 I6 W9 U) d7 L' m: U
薑 2 片
) y6 D. @3 t6 e4 b) L% S公仔箱論壇& z# S1 |4 ]" u' F* A% [

5 |* D% Y# h7 ^5 stvboxnow.com醃料tvboxnow.com! }: A2 J, F  N' g+ ?' l3 H# Y% d
紹酒 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m& H  O. A& p4 Z" p! U2 R
生抽 1 茶匙
2 c" J0 x* m6 Z# l* U- T8 G2 Htvboxnow.com生粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L, g: n9 `" ^

5 @# b9 m' _. r! o3 stvboxnow.com調味料
) A4 L2 j& ~' J& C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ c5 p. w- O8 ?+ R: p5 X9 q3 O
米醋 1 茶匙9 U" Y, z- v, E3 s1 a
砂糖 1 茶匙
7 F1 Y& C+ [, M+ D公仔箱論壇生粉 1 茶匙
5 T. I3 {+ M+ T" K# \/ e. F, g$ Ztvb now,tvbnow,bttvb清水 2 湯匙
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! r+ U  @5 Y! a; V% o6 \6 z! \6 h烹調方法tvboxnow.com5 A# ?7 q1 ~5 _# D

$ `4 P/ U! P0 ^* j1 d雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y! e" v# x# }/ }- q
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。公仔箱論壇1 P, C+ z" H" A, r- b+ }
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。# C: A# o5 R: V, P. U# Y' ]
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。" a4 d2 M$ ?3 v5 B) W
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0 {5 P. u( \! q. z2 c0 |& F公仔箱論壇避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。8 q1 b/ l5 y2 C0 [; v
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。

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