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標題: [中式食譜] 花枝飯卷 [打印本頁]

作者: stanlee790109 時間: 2007-9-11 03:02 AM 標題: 花枝飯卷

材料:
香菇油飯約一斤重4 k0 r- o9 X$ f" U: t
花枝       4隻
芥末醬和少許醬油調和備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D' H' k1 C: r$ O/ O$ Z+ O
番茄或小黃瓜切片作為盤飾tvboxnow.com( z* z8 ?! ~9 Z2 S( p2 T
P.S.花枝去頭部不用
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E; y# H; c. r& B7 X
1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
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2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！

竅門:tvb now,tvbnow,bttvb; k5 l" M; C3 T2 V; C: i- r  G7 `
1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。
2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。

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