標題: [甜品] 木瓜鮮橙醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-17 06:26 AM     標題: 木瓜鮮橙醬

材料
8 l- B3 {* r! e; A' Z1 Q; V木瓜 150克、橙 1個、三溫糖 90克、檸檬汁 1/2個、清水適量
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做法  
6 R  s& q/ p, C2 q7 ]公仔箱論壇1.削出橙皮，切成幼條，加水，以中火煲 15分鐘，盛起浸凍水 2小時，瀝乾備用。# \, e3 V/ [( ?/ s
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2.將橙肉切半，把半個橙起肉，記着要撕去白衣，備用。tvboxnow.com- }( H( w% |+ |: F* p  Q

; s& |' ?( ^$ X; @0 vtvboxnow.com3.木瓜去皮去核，將木瓜肉切成小塊備用。) Y8 z* a9 S/ F9 o
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4.湯鍋放入木瓜、橙肉、橙皮、三溫糖拌勻，開中火煮至軟身及糖溶解，加檸檬汁煮至呈泡泡狀即可。
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5.轉大火將果醬煮至稠身，食時可伴以麪包或加水調配成木瓜鮮橙醬果汁即可。

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