標題:
[西式食譜]
烤三文魚配番茄蒜香白汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-18 06:20 AM
標題:
烤三文魚配番茄蒜香白汁
材料
/ D) c! ]- b0 H& [9 k7 P8 \tvb now,tvbnow,bttvb
三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量
+ p0 U3 z3 |/ H6 z9 m; x( N4 \
tvboxnow.com! Z" W; }0 Q- Y0 q- W3 U- W5 I( Y
% F5 w3 I0 q- M, D# g5 ctvboxnow.com
做法
tvb now,tvbnow,bttvb% `# X# Y: {: E' `
1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。
4 ]5 V6 p+ L/ _" mtvboxnow.com
tvboxnow.com4 V, G3 h2 a. |) h; i
2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。
4 x7 ]' ?$ T3 f+ Q, L! T$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o' @5 c8 l, a* ^
3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。
tvb now,tvbnow,bttvb# ]# M+ }/ b6 j! y. F
% Q. I" m! P# V5 v# h0 E/ C$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A6 k9 S' j3 H. P4 [0 o8 n
6 T6 Z5 ?) J1 I6 n
tvb now,tvbnow,bttvb6 o" W0 s1 }8 ]2 G+ E) r9 j
貼士
tvboxnow.com' R: K( t- f6 y! n; H
三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。
4 R( z6 r5 t+ r+ d+ p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
