標題:
[西式食譜]
烤三文魚配番茄蒜香白汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-18 06:20 AM
標題:
烤三文魚配番茄蒜香白汁
材料
! w/ c. E, n$ R2 U# Btvb now,tvbnow,bttvb
三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量
2 F" l+ E ]! _* G" \5 Y7 D; ~1 p3 ~
& R0 y9 G! Z4 v7 r. ?公仔箱論壇
' k# z! `1 n7 X( ^9 u/ E/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [0 v/ Y! ?8 K+ |: T/ D6 P
1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。
& v4 \3 r0 X# d' D6 _# ~1 Y
tvboxnow.com9 v, | a3 B. e2 e# g* n2 A
2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。
公仔箱論壇: y; a/ D1 l; f7 [" O
tvboxnow.com6 J* P% ^+ n" F3 M& S4 i# D; S. U
3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。
tvboxnow.com( |) r8 w. ?" ]% d- I# k
公仔箱論壇2 d* q5 R! D6 ?! Z9 y! J
4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。
8 v5 m" T- b$ C公仔箱論壇
. d$ Z6 `! W4 o2 H0 atvboxnow.com
6 p$ Y5 g$ M% ]( dtvboxnow.com
貼士
: x: I2 e, n u4 Q
三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。
, f/ S* @) o1 k. Z% Y0 Y8 Q( t" U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
