標題: [西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-18 06:22 AM     標題: 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

材料tvb now,tvbnow,bttvb: z2 X* B: Q  ^. m7 e) ?
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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牛油果醬
6 A4 R0 Z$ }& i; Z0 T( ptvb now,tvbnow,bttvb牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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做法
" s" x0 J  g% C3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。( B1 c; S" z+ n/ p& P3 C
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2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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1 n6 F6 k1 R* }- O, ~4 B* ]tvb now,tvbnow,bttvb3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
' }9 A) ~4 l8 d# f/ \公仔箱論壇
" ]) G4 u  O. a: p4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。tvboxnow.com. B, n( N$ }& [

& ], L/ }- l. D4 l  {* F* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y/ N) y( d2 K# \  l貼士
4 f4 A9 G: o$ _) J! W  e帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。

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