& B. C3 w8 V: j. r裝飾忌廉公仔箱論壇 N; H' N1 \3 n- Y( o+ W
淡忌廉 120毫升、糖霜 20克、冧酒半茶匙0 n9 B9 w6 }2 d) A% n# X
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蛋糕餡料tvb now,tvbnow,bttvb0 }& B' C/ K. L3 S( e8 z; u
罐裝沙律雜豆 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _5 Z+ x9 O+ z: f Q( i' w
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x6 E$ J2 c% M, Y
1.將蛋白用電動打蛋器打至企身，加入 50克砂糖，再打至結實。tvb now,tvbnow,bttvb% V$ Z2 o4 s, N7 u
0 S. b0 d. J3 @# T5 o8 L' u* P* j5 T2.將餘下的竹炭海綿蛋糕材料拌勻成麪糊狀，分數次加入已打起的蛋白拌勻成麪漿。tvboxnow.com" U, s/ p6 S: }! a K) t3 Q6 }1 T
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3.焗盤鋪上焗爐紙，倒入麪漿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘，出爐後反轉蛋糕待凉。 ! q4 V: h/ Q' z: vtvb now,tvbnow,bttvb# A- @- ?4 }. S/ a9 {
4.準備裝飾忌廉，將淡忌廉、糖霜及冧酒混合，用電動打蛋器打至企身，放入雪櫃備用。# P4 S2 E& p5 Y/ T/ r
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5.取走竹炭海綿蛋糕的焗爐紙，將蛋糕反轉，先抹上一半裝飾忌廉，放上沙律雜豆，再抹上一半裝飾忌廉，用長麪棍輔助將蛋糕捲起，放雪櫃雪半小時，即可切件。 " q5 G9 ]8 ?2 }3 e+ k8 Ltvb now,tvbnow,bttvb 0 g5 T/ V3 a3 g0 c1 [; }" M9 C3 Ktvb now,tvbnow,bttvb 9 c- w9 y$ J7 o貼士& [" d, S( j1 V+ O
用長麪棍輔助，可令捲起之蛋卷大小較平均，對初學者亦較易處理。 / Q/ O* E, ?( L) _% ]
