標題: [甜品] 迷你鮮果撻 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-23 06:22 AM     標題: 迷你鮮果撻

材料  
4 M. O0 I5 y% L3 N' O- H9 O( Ttvb now,tvbnow,bttvb撻皮
  _7 B) h; _3 M/ D) y- f, {  J; itvb now,tvbnow,bttvb牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升
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果撻餡
9 D- m5 ^2 O+ W, u' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒. V: `2 k0 P- i1 B8 Y

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1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n; L, T+ y% {, D# a3 I/ d2 J

) }- y& j* ?& ?) h1 X, t" ^3 e% [2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。
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3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。tvboxnow.com& }' I6 n  ^9 t+ @8 E2 d  b

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焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。

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