標題:
[中式食譜]
地瓜餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-24 06:21 AM
標題:
地瓜餅
材料
0 l6 J8 _% ~ W( q" J' \( t; T" Itvb now,tvbnow,bttvb
地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙
8 j: l T1 N q" h& m! v3 X3 C
- f' M3 }" G/ f8 j4 _
" G9 G7 V$ |) o# `$ b# @
做法
' V3 b+ \$ A g- N1 s
1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。
, Q" D( Q3 O; k$ E
tvboxnow.com9 \% w" m* y) L' N2 s) c# a! m7 N6 Q4 L
2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。
tvboxnow.com$ d* ]. N4 e ^) E; S* J8 D
: }2 h9 J# @4 _ Q
3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
tvboxnow.com& t# O* `6 h3 e5 L% v! y
tvboxnow.com: K& X) i. @2 V1 ?
4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。
+ @9 ^. [1 P) I9 t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
