標題: [美食介紹] 獅子頭鹵蛋 [打印本頁]

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作者: kevinkmy99    時間: 2011-6-24 10:10 PM     標題: 獅子頭鹵蛋


" v! L! X" s- `& O- ^公仔箱論壇1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ : @$ \% P7 s- j* z, I$ Z
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)公仔箱論壇5 @3 e' B. Z: K% L& N' u
3.第一部分的工作就完成了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k: W4 }# \# T, X* m. y

1 @. k5 v7 o5 I2 _/ P2 p2 z: `  ?公仔箱論壇4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！6 r6 i! }0 h0 Z9 Z$ f5 e3 c) V

% o9 |+ C% n  {' C5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！
! i  }- n% F1 q/ Q公仔箱論壇6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 - p/ \- o3 b1 {1 C/ t; @* G* _4 t$ D
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！& t% G$ _+ S+ v
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美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！

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作者: skynard    時間: 2011-9-3 12:05 AM

謝謝樓主的分享!!!

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作者: responsible1    時間: 2011-9-4 01:32 PM

thank you !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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作者: sa2007    時間: 2011-9-5 01:47 AM

looks yummy .....
2 {- A0 l$ T; L( n+ R( A, }: Mtvboxnow.comthx for sharing!!!

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