標題: [中式食譜] 魚樂菊花醋蜜星斑柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-27 06:14 AM     標題: 魚樂菊花醋蜜星斑柳

材料
! Z+ Y3 @+ Z0 M4 n2 ^蓮子 75克、鮮東星斑柳 600克、食用菊花 6朵、糖 2茶匙、清水 500毫升醃料：鹽 1/4茶匙' t1 {: Y& T  ?$ k8 @
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb4 g6 }, \4 a8 v
百花蜜 225克、鎮江醋 55毫升、鹽 1茶匙tvboxnow.com4 t* l/ g! p" S, p1 n: j4 \
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( l5 X; k. b+ ]- _做法tvb now,tvbnow,bttvb7 H: \: ~% b4 s; V' Y$ u; E
1.將東星斑柳撒上鹽，隔水大火蒸 6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" @& ?  Q1 }4 L6 n
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2.煲滾水 500毫升水下糖，加入蓮子烚 20分鐘盛，瀝水上碟。tvboxnow.com, X- n+ V8 V# r6 B$ c  m0 H9 R

# m6 [5 K1 R8 s$ t7 d+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.百花蜜、鎮江醋、鹽拌勻，下鑊以細火煮熱，淋於蓮子上。4 b0 c( i3 J# f9 k$ y8 N. @& g3 I
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4.再放上蒸好的東星斑柳，最後放上食用菊花即成。

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