標題:
[甜品]
茉莉花茶朱古力蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-28 06:24 AM
標題:
茉莉花茶朱古力蛋糕
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n" _4 t3 S1 {, l, G5 X N
海綿蛋糕
$ x* t% N2 Y6 L% W" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克
tvboxnow.com/ i" {* n- \/ B( \& ?
公仔箱論壇5 `* S' M" m# m- y) f% s
啫喱
7 o& r* ~3 B) u! a0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒
tvb now,tvbnow,bttvb ^+ i7 `: J* B; R4 k+ x5 M9 z C
+ J% {" Z6 s9 L3 wtvb now,tvbnow,bttvb
慕絲
公仔箱論壇. |4 m$ |% k6 w+ L
75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 U9 x/ t" E. k5 \% r& P) n
1 F( A0 x2 u# t( y( l, y
茉莉花漿
; X4 Y7 U; s& F& o5 b# Z7 f6 L公仔箱論壇
茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克
tvb now,tvbnow,bttvb4 h; @, Z. G& o) N
tvboxnow.com3 e2 f# @; `0 j' x& U' c
# V9 p Y, x3 v; V& ^) v
做法
( I3 S8 B8 Q4 I! l' B8 e! H公仔箱論壇
1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。
; D5 y, H5 D/ l/ m
$ v; i7 T8 R" H7 X3 e; v
2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s. I# j1 Z; v! T' B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. q4 y. p5 y1 D
3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。
. `5 X# b f% c9 j8 v* [) a
公仔箱論壇3 D/ h* e8 A6 a9 @' C5 j! a
4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。
/ R$ a# _9 P* V$ O" D
9 r, b& _/ |+ n D: Xtvboxnow.com
5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。
tvboxnow.com$ I/ o7 I9 a5 q! {' M5 v- A
8 g, z+ p! `: p, P! C i0 ~
6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。
" W* G8 `, X; e) Atvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
