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標題: [食肆地點] 喚醒味蕾五星級牛雜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-30 06:15 AM     標題: 喚醒味蕾五星級牛雜

流金歲月?六七十年代的 Good old day,白糖糕是奢侈品,滷水紅雞腳美味過人……何解剛到手的白色 iPhone仍未令我感到充實點?我找到了 2046,小珠簾、花露水、原子粒收音機,$1,880雙人房裏,我等待心中的王家衞,六時後的自助盛宴,一身旗袍,你會到嗎?
6 z+ c9 \% M8 B8 Z1 a: |9 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?3 Y  c9 i5 K" C4 V  O" f
時光隧道 入阿飛房間% q; k$ ?3 c8 h6 w$ j
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■吃飽,還可參觀懷舊漫畫、唱片、玩具及照片等展覽。! a0 W8 h; B% h4 m0 ?& T) o

0 O7 i' L& O4 u7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷舊是一種情懷,阿飛精神就是哥哥的一隻舞,當你願意花$1,880享受流金歲月住宿套餐,住懷舊套房吃兒時小食,你可能會感受到超脫現實生活的品味。進房一刻,心中的沙槌搖動節拍,踏着碎步彷彿穿越時光隧道,很難想像五星級「帝京酒店」竟有這份狠勁,拆散整間雙人房重新裝修──浮誇的方框牆紙連寢具、國產玻璃膽大紅花暖水壺連茶具、掛牆木大鐘、古老手撥電話、昏黃床頭燈──復古氛圍溫養心靈,幸好充滿雪花的黑白電視並未取代 LCD TV,否則我真要賞他一柄蝴蝶刀。嚐過士林夜市珍珠奶茶的腍軟嚼勁,你會說:「去它的塑化劑!」喫過這酒店自助餐的白糖糕,我終於會說:「原來它不是酸的!」甜如蜜餞,鬆軟彈牙,街邊檔舖的劣等貨色從此與我老死不相往還。糖葱餅、啄啄糖、生炒栗子、缽仔糕,非識途老馬,在香港街邊窄巷難尋,這裏卻信手拈來。八九十後認相不認字,無謂用數百字形容味道如何出神入化, 80前的我感受過竹籃擔挑隨街來一口之洗禮,所以可大膽說:「味道是傳統的。」唯一要說兩句的是,啄啄糖已經不起鐵鑿與小鎚的毃擊,變成口味鬆化的鳥結糖,為甚麼?因為照顧大眾口味,也因為香港人秒秒鐘幾百萬上落,一顆糖要你吃上半個鐘,這種自助餐小吃不太化算吧。 tvboxnow.com% X+ ?" z' b/ F* v4 c5 @7 o! Z

1 ?8 k7 B9 J* F$ o1 ^+ [! i8 K公仔箱論壇懷舊街頭小吃tvb now,tvbnow,bttvb* _' V( u# Y+ E! D

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■啄啄糖
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' R% g1 @& l/ K" R" b( Stvboxnow.com■炒栗子, l- i$ \( G$ h* N
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■砵仔糕
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■白糖糕
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/ U9 [# O4 }7 |# N* e4 H2 M- L3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■舒服大床,真想一睡睡回六七十年代。tvb now,tvbnow,bttvb5 d+ z; X& H/ k$ k/ }
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二百款美食 死戰五小時
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如果只得幾款小食,又怎稱得上自助餐?「花月庭」這流金歲月主題晚宴,全時段由晚上六時開始,只要你胃口夠大,任你瘋狂吃到晚上十一時為止,席間提供超過二百款中外美食,即開澳洲生蠔、鱈場蟹腳、日本魚生、即切牛仔髀與西式糕餅,基本上人有我有的指定食物一定齊全。數較少見的心水推介,我會選瑞士汁炒牛河,瑞士汁好甜,牛河夠鑊氣,不會炒到油淋淋,又不會炒到太乾身,屬破格之選。翻本必吃有芝士焗龍蝦,大大隻波士頓龍蝦開邊用芝士焗,龍蝦鮮味,肉質實淨有彈性,沒辦法,五星級酒店用料不能慳,粗略計算,吃三隻或以上,自助餐收費差唔多可以回本。紅酒燴牛尾與烚鹹牛脷,阿廚明言是心機之作,要我試試,順他意試一口,嗯,牛尾做得清爽,紅酒汁夠惹味;牛脷用鹽水烚製,吃的是原汁原味,我愛死它的腍軟,那一絲絲牛脷獨有的肉質纖維口感,絕對是上等貨指標。平時行經街邊的牛雜檔,怕不衞生不敢吃?這裏可以擦餐飽了,膀肺肚樣樣齊,當中最美味的是大腸,用古法蒜頭清洗,味甘肥美,絕非雙刀火雞姐手底下的劣等貨色。鹽焗雞批、紅滷水雞腳亦味道不俗,做得幾有咬口,完骨舐完雞腳,相信你會與我一樣,好懷念昔日小販的一塊小砧板和小菜刀。飯後甜品亦想當重手,西式蛋糕、 Haagen-Dazs雪糕都非你最愛?我推介阿波羅對對棒,有菠蘿撞青檸、蜜瓜撞西瓜兩種口味,兩款都想吃?孖條要分開兩份吃才滋味嘛,你媽咪無教你? tvb now,tvbnow,bttvb0 y% U/ P; f! u% v. Y
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& N2 s! B2 v* Y' N& [+ N" Z$ Etvb now,tvbnow,bttvb■這遊戲好強荔園情懷,獎品有 XO醬、花露水和美食券等。tvboxnow.com2 j. R0 a( g/ S7 a+ d
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■兩個人食兩支孖條,分開兩半交換吃,好 Sweet。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q# U( ^5 o7 q8 z

7 t0 A4 U" f# k) N1 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛雜檔位. Q5 d' q1 R* H( q
       
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- l7 X- Y9 K0 a: y# F扮得幾似昔日街邊小檔口,有誠意。鹽焗雞批、雞翼、雞蛋、雞腎、鵪鶉蛋……味蕾很掛念你們呀!
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■瑞士汁炒牛河
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% {* M% o/ M0 D6 K5 C. ytvb now,tvbnow,bttvb■紅酒燴牛尾. R" r( J+ Y. `7 l) {3 D2 t+ }
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■烚鹹牛脷 公仔箱論壇" L4 ?! l6 o1 _4 Z
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4 u: b- k9 i( ~# O5 Q$ }■紅滷水雞腳、紅腸、生腸、墨魚! _; [; L0 d) {  w
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■芝士焗龍蝦公仔箱論壇8 U* G1 j  s( D$ e: D

1 V" k0 i0 ?5 u7 F$ b地址:太子道西 帝京酒店
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( ?1 h3 }$ l2 G6 R0 o  l6 }5 q公仔箱論壇流金歲月住宿套餐收費:$1,880,包雙人主題客房一晚,兩位花月庭流金歲月主題晚餐,供應時間 6:00pm至 11:00pm(客房預訂: 2622 6110)單吃自助餐優惠:即日至 7月 6日,周日至四成人$368,小童$238;周五、六及公眾假前夕成人$388,小童$248,供應時間 6:00pm至 8:15pm,免收加一
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