標題:
[西式食譜]
腰果薄脆
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作者:
nt1972
時間:
2011-6-30 06:20 AM
標題:
腰果薄脆
材料
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糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克
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做法
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1.糖與蛋白打勻，加入過篩的麪粉拌勻。
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2.把腰果碎加入蛋白麪糊中，再混合好。
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3.在焗盤鋪上焗爐紙，以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊，攤平，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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若沒有焗爐，可以用易潔鑊，抹上很薄的油，以最細火來煎餅。
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