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標題: [美食介紹] 水餃包法 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-9-14 10:28 PM     標題: 水餃包法

[分享] 水餃包法  
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       你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r. |2 m; M, e7 T0 d* ]

1、波波饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |/ f: k) _& Z3 _' H

2 \& L! ]/ n' Q' F0 k2 d/ y9 [+ Otvb now,tvbnow,bttvb    取饺皮一张于掌心,放入适量馅; tvboxnow.com3 d* u& W. d- U2 z. f
    将饺皮对折封口成半圆形; 公仔箱論壇; R3 c& y% `; s5 C6 U5 h
    食指稍过拇指前捏住饺边; - j: \( x9 a3 B) u+ A& X
    食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。 tvboxnow.com! x7 K$ d8 n& ?: `- k" u5 i

: R( u- }: h$ m& Y    2、蛤蜊饺
) R, \  e& b  h5 W- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r( q; D2 f; {    取饺皮一张于掌心,放入适量馅; 公仔箱論壇' Q' ?0 \4 i6 [+ T! Z. a3 s
    将饺皮对折并将两侧往里折;
4 T. Q6 H- }1 q+ W    将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i5 z# }* M1 z/ t% P
    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
% w. k& M! J4 S( Y& e( n% ntvb now,tvbnow,bttvb    连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 公仔箱論壇& j+ g/ D1 a, G; U

- c" b: r& N4 Q1 K) c$ Y5 Ktvboxnow.com    3、四喜蒸饺
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2 Z/ Y3 j' G% Y公仔箱論壇    取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅; & e0 d. a5 k( @0 @7 `; K7 q
    将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形);
, N2 T) R+ ~. N) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    田字形可以用手指沾少许水以便粘合; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j5 p; {8 n" Q5 w
    放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 \! {- Y5 T# n, D( _- z7 E. M' X& U
    所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变! 公仔箱論壇( o; r) W8 s0 k" g* Y2 i
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    4、鱼形饺
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: c, `& H. Q# N- ~2 U- }    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;8 \# \4 @' @( U/ r# q6 _( v( |
    把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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    5、元宝饺 tvb now,tvbnow,bttvb" B  |2 D2 [4 H% g# h, x" F
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
6 ~% G7 e) b7 S/ ctvb now,tvbnow,bttvb    对折成半圆形,捏牢中间;
2 f0 e" z$ {. Z2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 公仔箱論壇: Y$ `- Y8 L- f
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    6、月牙饺
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. e6 R9 S* C0 h; v9 _) s    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
) }# v6 `, h9 l4 ^& T    将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。
% }  Q8 V+ W* k, o* {1 j3 t& s* ]2 e" htvb now,tvbnow,bttvb    看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
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' b" E5 J% y3 A) S) v6 dtvboxnow.com    7、钱包饺 tvb now,tvbnow,bttvb4 G% K, l2 t0 O2 Z2 C4 f1 H2 S8 c

, ?( d: S( {! {) Q0 _1 Htvb now,tvbnow,bttvb    取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形;
: I7 i2 H' x! g/ P4 j! Q3 a) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; tvboxnow.com! d4 ?: u5 Y- F. \
    连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同)
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
2 ]2 y3 d+ i/ F) C, f0 y; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
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    9、三角饺
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) m. E6 \" F, x9 m7 Qtvboxnow.com    这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来! tvb now,tvbnow,bttvb/ O5 |  N2 A$ t( {# W

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作者: chue0608    時間: 2007-9-14 10:39 PM


作者: lux1261    時間: 2007-9-16 06:19 AM

我識6種吁!:onion14:
作者: gemini338    時間: 2007-9-16 12:35 PM

thanks for share~~tvb now,tvbnow,bttvb4 x  `- S' ^  h7 ^1 ~
我正想包水餃, 鱼形饺 好得意, 試下先~~:onion31:
作者: rose08    時間: 2007-9-16 09:58 PM

:onion18: thanks
作者: jonh    時間: 2007-9-17 01:20 AM

thanks
作者: hiphopruby    時間: 2007-9-20 10:05 AM

哇怎么包啊!:onion10:
作者: jarita123    時間: 2008-6-29 09:10 AM

水餃 have more kind to make is so beautiful to do it thank you so much
作者: mospong    時間: 2008-6-29 09:46 AM

good
' [6 J" ]: l& E. u( [0 zthx for share
作者: josephinelaw    時間: 2008-6-29 10:45 AM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

thanks
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 02:57 PM

原帖由 jonh 於 2007-9-17 01:20 AM 發表
) R/ ?# L: s( ^0 X1 Fthanks
1 f" B% P! @" f0 R; p7 r9 \. otvboxnow.com好想吃哦.....!!!!谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:28 PM

谢谢分享。。。。。。。




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