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標題: [美食介紹] 水餃包法 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-9-14 10:28 PM     標題: 水餃包法

[分享] 水餃包法  
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- d( q. q1 ^+ ?5 u* {tvb now,tvbnow,bttvb
   
       你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。
0 ~4 S$ i: B4 A% t4 `" H# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1、波波饺 tvboxnow.com* e  z- f( }: a/ N8 c$ S

2 |1 }1 P- b' d9 b# N8 mtvb now,tvbnow,bttvb    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
" C+ p6 _0 z" ^" @8 {8 w0 \tvb now,tvbnow,bttvb    将饺皮对折封口成半圆形;
6 F) f( R5 e2 q8 x" e* etvboxnow.com    食指稍过拇指前捏住饺边;
2 G# W! E+ r; @; |, r& M4 Qtvb now,tvbnow,bttvb    食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。 tvboxnow.com3 A/ K( N7 V7 F9 ]2 J2 q

& X3 [* S7 j& W/ T( @2 D4 g& etvboxnow.com    2、蛤蜊饺
3 a" c3 M# F6 x; [0 U# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c: f- M2 Z. R& V/ Ytvb now,tvbnow,bttvb    取饺皮一张于掌心,放入适量馅; ! p: U  v6 Q- T+ r1 j8 T* g
    将饺皮对折并将两侧往里折;
0 m3 Z& |- l6 U( p( y7 `1 b' {    将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢;
7 t, B  b4 O( G% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; % e$ l9 [" n) P& B2 Q% M1 w: D# c# Y
    连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
+ t7 G5 O: K0 I% R* _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 g" v6 k! |5 s+ l; {+ A4 P
    3、四喜蒸饺
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+ p& N/ t  ?6 ?3 }tvb now,tvbnow,bttvb    取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X0 ~, t' m  \! G$ f$ S6 y+ G9 W4 n
    将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形);
9 m' A" I0 @$ \+ B2 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    田字形可以用手指沾少许水以便粘合; 公仔箱論壇, @- ~9 G( K) I9 G% m2 j
    放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
( L, d* S2 g  b. j9 [/ F& y. ^tvboxnow.com    所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变! + i$ j: i/ I6 \! I
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    4、鱼形饺 公仔箱論壇5 O/ J7 ~, b+ F" ^2 ^0 d" p. A
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    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;公仔箱論壇$ v; v- U9 i, }9 `" n; H% ^
    把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
. @: d- \4 ~% I; c- G8 d/ Q tvboxnow.com8 s/ I! P# b& K
    5、元宝饺 公仔箱論壇% Q& X; L4 q: X1 [

+ b: B" U% p) itvboxnow.com    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
5 `1 L4 e  M& ~& p- r1 Gtvb now,tvbnow,bttvb    对折成半圆形,捏牢中间;
8 U4 [3 k$ ^- d. ]$ y# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# U6 U. A/ P

" ?0 f" q* Z1 d    6、月牙饺 公仔箱論壇! |, H+ p& l* f' X9 ]

3 u) c# {& K" ]! y1 A' m$ r公仔箱論壇    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
- }) b7 H) ]! G9 Gtvb now,tvbnow,bttvb    将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。tvb now,tvbnow,bttvb  j6 C2 t% [) L) X9 ~' v9 Z9 L
    看看像不像一轮弯弯的月牙呢? ' E4 |: h+ S; I0 X% G
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    7、钱包饺 tvb now,tvbnow,bttvb7 R4 p7 _( L# l' b" h; o* A( w/ [

+ b) K  S4 p+ N8 r7 H" L+ j2 P" w- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形;
% f, e& k# X* D& C6 etvboxnow.com    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
6 U; }: r+ U% J& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t1 Z: `# I' s- m* W' V
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    8、小锁饺
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;3 ^2 r+ @+ E- r: e
    将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
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6 \  ?- ^5 o( C" j2 W    9、三角饺
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& W0 F# F! Q( n  x+ o  e3 btvb now,tvbnow,bttvb    这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来!
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作者: chue0608    時間: 2007-9-14 10:39 PM


作者: lux1261    時間: 2007-9-16 06:19 AM

我識6種吁!:onion14:
作者: gemini338    時間: 2007-9-16 12:35 PM

thanks for share~~
# ~& @' s+ R8 J! E; ^( N+ Atvboxnow.com我正想包水餃, 鱼形饺 好得意, 試下先~~:onion31:
作者: rose08    時間: 2007-9-16 09:58 PM

:onion18: thanks
作者: jonh    時間: 2007-9-17 01:20 AM

thanks
作者: hiphopruby    時間: 2007-9-20 10:05 AM

哇怎么包啊!:onion10:
作者: jarita123    時間: 2008-6-29 09:10 AM

水餃 have more kind to make is so beautiful to do it thank you so much
作者: mospong    時間: 2008-6-29 09:46 AM

good
3 A# A# l- b4 n8 |2 Ztvboxnow.comthx for share
作者: josephinelaw    時間: 2008-6-29 10:45 AM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

thanks
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 02:57 PM

原帖由 jonh 於 2007-9-17 01:20 AM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb3 m6 u  X/ n/ Y0 C6 H0 L
thanks
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好想吃哦.....!!!!谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:28 PM

谢谢分享。。。。。。。




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